
La presión en frío de los aceites vegetales: ¿Qué es y por qué es importante?
La presión en frío es un método de extracción de los aceites vegetales que preserva los nutrientes y las propiedades beneficiosas de las semillas y frutos oleaginosos. A diferencia de los métodos que utilizan calor o solventes químicos, la presión en frío no implica altas temperaturas ni productos químicos, lo que permite mantener la calidad …
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