L’huile essentielle de cannelle de Madagascar a des propriétés secondaires, notamment comme antioxydant et modérateur de l’activité gastrique. Le cinnamaldéhyde est le composant principal de l’huile essentielle de cannelle (70 à 85 %), ce qui lui confère les propriétés suivantes :

Des composants allergènes sont fortement présents dans l’huile essentielle de cannelle :eugénol (70 à 85 %), coumarine (≤ 4 %), alcool cinnamique (≤ 1 %) benzoate de benzyle (≤ 0,1 %) alcool benzylique (≤ 0,3 %) farnésol (≤ 0,01 %) linalool (≤ 0,02 %)
Une bonne huile essentielle de cannelle doit avoir les caractéristiques suivantes. N'hésitez pas à les demander à votre fournisseur pour être sûre de la qualité de votre huile.
