
Huile végétale de Ximenia de Madagascar : l’or doux des savanes sèches
Dans les régions sèches et ensoleillées du sud de Madagascar, pousse un petit arbre discret le Ximenia americana (prunier sauvage d’Amérique). Cet arbre est souvent négligé par le grand public, mais il est essentiel pour de nombreuses communautés locales. Nous récoltons ses fruits patiemment à la main, puis en extrayons une huile végétale rare et …
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